Ficatei de pui sote cu orez si legume

500 gr Ficat de pui
100 gr-1pungulita orez bob lung
50 gr Morcov
1/2 buc Ardei gras rosu
1/2 buc ardei verde
2 gr Piper
2 gr Sare
3 catei usturoi
5 linguri Ulei

Punem la fiert 1L de apa, cand aceasta fierbe introducem pungulita cu orez si lasam sa fiarba 15 min. Curatam de pielita si spalam ficateii si intr-o strecuratoare ii lasam la scurs.

Cu o furculita scoatem pungulita cu orez din apa si o lasam la scurs.
Intr-o tigaie punem 3 linguri de ulei si calim morcovul taiat rondele sau cuburi si ardeii taiati fasii . Cand acestea sunt moi se adauga orezul din punga, condimentam cu sare si piper (dupa gustul dorit), 2-3 linguri de supa de legume, amestecam putin si tragem tigaia de pe foc.

Ficateii ii prajim la foc mic cu sare, piper si aromatizam cu usturoi pisat.
Ii puteti servi calzi inpreuna cu garnitura de orez si o salata de varza murata sau muraturi.

Loading...