Cartofi în stil regal: nu poți să nu rămâi impresionat! Oaspeții nici nu s-au atins de alte bucate.

Cât este de simplu să transformi câteva ingrediente banale într-o mâncare împărătească! Cu această rețetă cartofii și carnea au un gust excepțional! Este o mâncare savuroasă, foarte aromată și suculentă cu care poți să îți surprinzi familia într-o zi obișnuită sau să îți inviți prietenii la o cină. Serviți cartofii fierbinți cu o salată de legume proaspete!

INGREDIENTE

-800 g de cartofi

-400 g de carne de porc

-1 ceapă

-200 g de cașcaval tare

-1 lingură de muștar

-100 g de smântână

-sare și piper negru măcinat după gust

-mărar după gust

-ulei de floarea soarelui după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați carnea de porc, uscați-o cu prosoape de hârtie și tăiați-o felii de grosime medie. Bateți feliile ușor, asezonați-le cu sare și piper, presând condimentele în carne.

2. Ungeți forma de copt cu ulei și puneți carnea într-un singur strat, astfel încât bucățile să fie așezate destul de strâns una de alta. Ungeți carnea cu muștar. Așezați deasupra ceapa tăiată semi-rondele subțiri.

3. Tăiați cartofii curățați felii și așezați-i deasupra cepei. Asezonați cu sare și piper și presărați cașcavalul ras, distribuiți deasupra smântâna.

4. Înveliți forma cu folie de staniol și puneți-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți timp de 15 minute până se vor rumeni cartofii. Înainte de servire presărați-i cu mărar tocat.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Am cumpărat niște păstravi de fag la un preț redus. Ceea ce a inventat mama, poate uimi chiar și pe cei mai iscusiți gurmanzi!

Vă prezentăm o rețetă de caserolă delicioasă din bureți de fag cu cartofi. Obțineți o cină delicioasă, sățioasă și foarte economică, perfectă pentru toată familia. Aceasta poate fi servită ca atare sau în calitate de garnitură pentru felurile de mâncare cu carne. Bucurați-i pe cei dragi cu un fel de mâncare cald mai puțin obișnuit.

INGREDIENTE

-250 g de cartofi

-1 ceapă

-3 linguri ulei de măsline

-50 g de cașcaval

-300 g bureți de fag

-1 cățel de usturoi

-150 g de smântână

-5-10 g de chimen

-1 lingură de apă

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Pregătiți ingredientele necesare.

2. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins, timp de 4-5 minute. Amestecați încontinuu.

3. Spălați ciupercile și aranjați-le pe un prosop de bucătărie. Tăiați-le bucăți mai mari și adăugați-le în tigaie. Amestecați. Prăjiți timp de 2-3 minute.

4. Potriviți ciupercile cu sare, piper negru măcinat și usturoi presat. Amestecați și prăjiți încă timp de 4-5 minute.

5. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-i rondele subțiri. Presărați-i cu sare și piper negru măcinat. Stropiți-i cu puțin ulei și amestecați.

6. Ungeți o formă de copt cu ulei. Aranjați în aceasta cartofii într-un singur strat și turnați 1 lingură de apă. Adăugați ciupercile cu ceapă și uniformizați-le.

7. Ungeți cu smântână și decorați cu chimen proaspăt. Acoperiți forma de copt cu folie de aluminiu (cât mai strâns) și dați-o la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 170°C pentru 40 de minute.

8. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.

9. Scoateți forma din cuptor. Presărați cu cașcaval ras și întoarceți-o la cuptor pentru încă 10-12 minute.

Ruladă din carne pentru sărbătoare – toți vor cere rețeta!

Echipa noastră vă oferă o rețetă deosebită de ruladă din carne pentru masa de sărbătoare. Rulada se prepară din carne tocată și umplutură de cașcaval, ouă, ceapă și cartofi. Pentru un aspect mai elegant rulada este stropită cu sos de cașcaval și presărată cu pătrunjel tocat. Acest aperitiv festiv va cuceri toți oaspeții prin aspectul și gustul nemaipomenit!

INGREDIENTE

-500 g de carne tocată de porc și vită

-3 ouă fierte

-1 ceapă mare

-3 linguri de cartofi fierți

-cașcaval

-maioneză

-3-4 linguri de lapte

-pătrunjel

-sare și piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Asezonați carnea tocată cu sare și piper.

2. Întindeți pe masă o folie de staniol, puneți deasupra un strat subțire de carne, apoi un strat de ceapă tocată, apoi ouăle rase, cașcavalul ras, iar deasupra cartofii fierți pe alocuri.

3. Rulați atent folia și răsuciți capetele.

4. Puneți rulada pe o tavă uscată și puneți-o în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 45 de minute.

5. Între timp preparați sosul: radeți un pic de cașcaval într-un bol, adăugați maioneza și laptele, amestecați. Tocați pătrunjelul. Scoateți rulada din cuptor și desfaceți capetele foliei.

6. Turnați sosul deasupra ruladei și presărați-o cu pătrunjel, coaceți rulada încă timp de 15 minute.

7. Lăsați rulada să se răcească puțin în cuptorul oprit, apoi porționați-l și serviți-l la masă.

Nu ai preparat niciodată așa mâncare din pui! Nu te vei putea sătura de ea…

Acest tort aperitiv este excelent pentru cei care vor să-și mențină silueta. “Tortul cu pui” este proteic, incredibil de gustos și sățios, conține puține calorii și poate fi servit la cină fără niciun fel de remușcare. Tortul este foarte frumos și apetisant, încât nu te poți abține. Savurați-l cu plăcere!

Tort cu pui

INGREDIENTE

-9 albușuri

-3 gălbenușuri

-1 piept de pui

-200 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi

-1/4 pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi

-verdeață

-usturoi

-sare și piper după gust

-puțină frișcă de gătit

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Puneți pieptul de pui într-o cratiță, turnați deasupra frișca și lăsați la marinat 20 de minute.

2. Fierbeți puțină apă și adăugați pieptul de pui, sărați după gust și fierbeți totul aproximativ 30 de minute.

3. Scoateți pieptul din apă și lăsați-l să se răcească. Tăiați-l cubulețe.

4. Pentru fiecare strat al tortului veți avea nevoie de o clătită de ou din 3 albușuri și 1 gălbenuș. Amestecați albușurile și gălbenușurile și bateți masa obținută cu furculița.

5. Prăjiți 3 clătite pe o tigaie uscată neaderentă și lăsați-le să se răcească.

6. Adăugați în brânză usturoiul și verdeața tocată mărunt. Turnați chefirul și amestecați până la omogenizare. Asezonați cu sare după gust.

7. Puneți o clătită pe un platou și acoperiți-o cu 1/3 din crema obținută.

8. Așezați deasupra 1/2 din pieptul tăiat. Repetați straturile.

9. Dați tortul la frigider pentru 2 ore, ca să se îmbibe.

 

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Aluat cu drojdie preparat rapid pentru pateuri și plăcinte

Astăzi vă prezentăm cea mai reușită și rapidă rețetă de aluat pentru pateuri. Fie că alegeți o umplutură sărată sau una dulce, pateurile din acest aluat vor ieși pur și simplu delicioase. Aluatul se prepară foarte simplu din doar 6 ingrediente banale, este foarte moale, elastic și gustos. Suntem siguri că veți aprecia această rețetă de succes!

INGREDIENTE

-500 ml de lapte

-5 pahare de făină

-2 linguri de zahăr

-0.5 linguriță de sare

-2 linguri ulei de floarea soarelui

-11 g de drojdie uscată

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Presărați 4 pahare de făină și drojdia într-un bol. Apoi turnați treptat laptele cald, adăugați zahărul, sarea și uleiul. Amestecați toate ingredientele.

2. Apoi adăugați treptat făina rămasă și frământați aluatul. Puneți aluatul într-o pungă și dați-l la frigider.

3. Puteți prepara pateurile deja după 2 ore, dar puteți ține aluatul la frigider mai mult timp, chiar peste noapte. A doua zi puteți prepara produse delicioase.

4. Am preparat pateuri cu dulceață. Din acest aluat am obținut aproximativ 60 de pateuri mici.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Tort aperitiv cu carne ”Spiridușii pădurii” – un deliciu de poveste!

Vă prezentăm rețeta unui aperitiv deosebit de apetisant și delicios, ce va fi vedetă pe masa de sărbătoare. Tortul cu carne și legume se obține deosebit de aspectuos și savuros. Carnea moale și fină se combină perfect cu legumele delicioase, fapt ce vă asigură un succes total. Deși acest tort pare a fi foarte dificil de pregătit, venim să vă dovedim contrariul. Acesta se prepară destul de simplu, iar rezultatul este uimitor.

INGREDIENTE

-1 kg carne de vită (cu os)

-70 g de piept afumat

-2 cepe

-2 morcovi

-rădăcină de pătrunjel

-boabe de piper negru

-frunze de dafin

-sare

-25 g de gelatină

-150 ml de supă

-300 g de conopidă

-300 g de broccoli

-2-3 căței de usturoi

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Aranjați carnea de vită (mai grasă) într-o cratiță. Turnați în cratiță 2 l de apă rece și puneți-o pe foc. Faceți focul mare și aduceți până la fierbere. La dorință, puteți folosi atât carne de vită, cât și de porc sau pui.

2. Când supa va începe să fiarbă, faceți focul mic. Îndepărtați spuma și acoperiți cratița cu un capac. Fierbeți carnea timp de 2 ore. Nu adăugați apă în timpul fierberii.

3. Adăugați la supă sare după gust, câteva boabe de piper negru, o bucată mică de piept afumat (sau costițe afumate), ceapa curățată (întreagă), morcovii curățați și rădăcinile de pătrunjel (legate cu o ață). Acoperiți cratița cu un capac și fierbeți încă timp de 1 oră.

4. Adăugați în cratiță frunzele de dafin și lăsați cratița pe foc pentru încă 15 minute.

5. Cu ajutorul unei spumiere, scoateți carnea și pieptul afumat din cratiță. Aranjați-le pe o farfurie și lăsați-le să se răcească. Strecurați supa.

6. Turnați 150 ml de supă într-o farfurie (păstrați supa rămasă). Lăsați-o să se răcească până la temperatura camerei

7. Turnați gelatina în farfuria cu supă. Amestecați bine și lăsați-o la temperatura camerei să se umfle (timpul necesar este indicat pe ambalaj).

8. Puneți o cratiță cu apă și puțină sare pe foc.

9. Despărțiți broccoli-ul și conopida în buchețele.

10. Fierbeți conopida într-o cratiță cu apă clocotită timp de 5-7 minute. Fierbeți broccoli-ul timp de 10 minute.

11. Tocați mărunt carnea fiartă și pieptul afumat. La dorință, aceasta poate fi ruptă bucăți. Curățați și tocați usturoiul.

12. Încălziți gelatina în cuptorul cu microunde, până aceasta se va dizolva complet. Nu aduceți amestecul până la fierbere. Turnați gelatina fierbinte în supă și amestecați bine.

13. Tapetați o formă de copt (poate fi detașabilă) cu folie alimentară. Aranjați în formă carnea fiartă și presărați-o cu usturoi tocat. Adăugați pieptul afumat.

14. Turnați în formă supa, astfel încât aceasta să depășească puțin stratul de carne. Aranjați în formă buchețelele de conopidă, apoi cele de broccoli (situate între conopidă). Dați forma la frigider pentru 20-30 de minute, până se va prinde stratul de supă.

17. Scoateți forma din frigider și turnați supa rămasă. Buchețelele de broccoli trebuie să depășească puțin stratul de supă. Dați forma la frigider peste noapte.

Bomboane de casă uimitor de delicioase și economice! Din doar câteva ingrediente, fără coloranți și aditivi chimici!

Vă prezentăm rețeta unui desert original și deosebit de savuros, pe care cu siguranță nu-l veți găsi în nici o cofetărie. Pregătiți aceste bomboane delicioase de casă măcar o singură dată și deja nu le veți mai dori pe cele din comerț. Din cele mai simple ingrediente obțineți niște bomboane aromate, ce se topesc în gură. Unde mai pui, acestea se prepară uimitor de simplu și rapid. Bucurați-i pe cei dragi cu un deliciu de casă natural, fără coloranți și aditivi chimici.

INGREDIENTE

-250 g de lapte praf

-100 g de unt

-2-3 linguri pudră de cacao

-300-350 g de zahăr

-100 ml de apă

-1 priză de cardamom

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Pregătiți siropul: într-o cratiță mică, cu fundul gros, dizolvați zahărul în apă. Puneți cratița pe foc și aduceți siropul până la fierbere. Faceți focul mic și lăsați siropul pe foc pentru 7-10 minute, până se îngroașă.

2. Luați cratița cu sirop de pe foc și adăugați untul. Amestecați bine, până obțineți o masă omogenă.

3. Treptat, adăugați laptele praf. Amestecați încontinuu. Obțineți o masă omogenă. Adăugați cardamomul (scorțișoară sau vanilie) și amestecați. Dați amestecul la frigider pentru 30-40 de minute.

4. Scoateți vasul din frigider. Formați din pasta obținută bomboanele de forma și dimensiunea dorită. Treceți-le prin pudră de cacao și aranjați-le într-o caserolă de plastic cu capac. Dați-le la frigider.

Notă: Bomboanele pot fi păstrate la frigider timp de cel mult 5 zile. La dorință, puteți adăuga pudra de cacao la pasta obținută. Apoi formați bomboanele și treceți-le prin fulgi de cocos.

Am pus aluatul într-o pungă și am legat-o strâns. Vei fi surprins când vei vedea ce-a ieșit din asta!

Vă prezentăm o rețetă universală de aluat potrivit pentru pateuri, prăjituri, pizza și chifle. Aluatul “Scafandru” este unul deosebit, gustos și ușor de modelat. Acest aluat este dospit în apă rece și plutește deasupra atunci când este gata. Dacă doriți să preparați produse cu umplutură sărată, atunci excludeți vanilia. Veți obține delicii pufoase, aerate și foarte gustoase!

Aluat “Scafandru”

INGREDIENTE

-250 ml de lapte

-3 ouă

-50 g de drojdie (proaspătă)

-800 g de făină

-1 priză de vanilie

-100 g de unt

-0.5 pahar de zahăr

-0.5 lingură de sare

-50 ml de ulei de floarea soarelui

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Dizolvați drojdia în laptele cald. Topiți untul și turnați-l în lapte, amestecați. Adăugați zahărul și ouăle, amestecați din nou.

2. Amestecați făina cu vanilie și cerneți amestecul în cel de lapte. Adăugați sarea și turnați uleiul câte puțin, frământați aluatul.

3. Ungeți pereții interiori ai pungii cu ulei. Puneți aluatul și legați capetele strâns, astfel încât să rămână loc liber în interior.

4. Umpleți o cratiță cu apă rece și puneți punga cu aluat. Lăsați aluatul să stea timp de 1 oră. În acest timp aluatul va crește și punga va pluti – semn că aluatul este gata!

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

Truc uimitor pentru flori mai mari și mai dese la mușcate folosește o coajă pe care de obicei o arunci la gunoi….

Truc uimitor pentru flori mai mari și mai dese la MUȘCATE! Folosește o coajă pe care de obicei o arunci la gunoi….
Pelargonium este un gen de plante florale, cunoscut popular sub numele de mușcate, care include circa 200 de specii. Aceste specii înfloresc din primăvară până în toamnă. Chiar daca sunt flori comune, acestea sunt printre cele mai des intalnite in gradina sau balcon.

Muscatei ii place solul cu pH in jur de 6-6,2 (pamant de florarie), dar si pamantul fertil de gradina. Nu e nevoie sa folositi ghivece mari, solul bine drenat si foarte usor. Trebuie sa aveti mereu grija sa dati gauri la ghivece pentru scurgerea apei suplimentare. Pentru a avea flori frumoase si dese, planta trebuie ingrijita. Iata cateva trucuri care va pot fi de folos:

1 Ca sa ai muscate frumoase cat mai mult timp, cimpara plante sanatoase care au frunzele verzi.
2 Foloseste cojile de banana
Dupa ce ai mancat bananele sa nu arunci cojile. Pune-le la uscat pe o hartie.

Cand sunt uscate macinale sau faramiteaza-le bine. Praful obtinut il amestecati cu pamant de flori. Mineralele din cojile de banană, în special potasiul, vor ajuta mușcatele să facă flori mai mari și mai viguroase.
3 Pentru o ramificatie bogata, taie tulpinile plantelor batrane.
4 Evita sa le uzi atunci cand soarele este puternic.

5 Aseaza muscatele in asa fel in cat sa aiba cat mai multa lumina.
6 Daca este soare foarte puternic protejati planta. Razele puternice ii ard frunzele.
7 Curata muscata cat mai des. Nu lasa frunzele sau florile uscate in ghiveci, nu este estetic, nu le ajuti sa se dezvolte, in plus, curatarea previne aparitia ciupercilor pe partile moarte ale plantei.

8 Nu tine muscatele tot timpul la umbra. Se vor dezvolta mai mult frunzele si vor fi expuse la boli.
9 Muscatele trebuie udate dimineata sau seara. Din cand in cand, indicat este sa le faci „dus” . Atentie, nu folositi apa direct de la robinet. Tineti apa in sticla 2-3 zile.
10 Daunatorii se combat cu insecticide iar bolile cu fungicide.

Acest aliment ieftin plin de vitamine și minerale amelioreaza zeci de boli și te ajută să slăbești consumă-l dimineața pe stomacul gol!

Acest aliment ieftin plin de vitamine și minerale amelioreaza zeci de boli și te ajută să slăbești. Consumă-l dimineața pe stomacul gol!
Gratie componentelor, drojdia brutarului sau drojdia de bere este o sursa extrordinara de nutrienti.
Drojdia este cu siguranta asociatul oricarei gospodine careia ii place sa

prepare diferite tipuri de coca. Totusi, stiati ca pe langa scopurile culinare, drojdia este aliatul perfect pentru pastrarea sanatatii si frumusetii pielii, sanatatii unghiilor si parului si mentinerea unui organism sanatos in tot intregul sau?
Drojdia este un grup de ciuperci ce apar in mod natural in aer pe suprafata

unor anumite tipuri de fructe. Aceasta contine 16 aminoacizi, 14 minerale (calciu, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, cupru etc.) si 17 vitamine (B1, B2, B6, B12 etc). Drojdia de bere este folosita oentru prepararea painii si a bauturilor alcoolice. In trecut, drojdia era cunoscuta sub numele de „namol de bere” si era considerata drept un „medicament divin”.

Fiind extrem de bogata in aminoaczi, proteine, minerale si vitamine, drojdia de bere este recomandata si ca supliment natural, in special in cazul persoanelor care sufera de anemii sau care nu sunt rezistente la efort.
Studiile au aratat ca drojdia de bere este indicata in toate afectiunile

intestinale si in prevenirea accidentelor survenite in urma administrarii de antibiotice. Consumul de drojdie de bere regleaza nivelul colesterolului in singe, aduce la valorile normale tensiunea arteriala si favorizeaza activitatea miocardului. Studii comparative efectuate au aratat ca persoanele cu boli cardiace care consuma sistematic acest supliment

alimentar au cu 30% mai putine probleme decit cardiacii care nu il consuma. Drojdia de bere poate fi folosita sub trei forme diferite: capsule sau tablete, sub forma de pudra sau clasicul cub de drojdie.
Drojdia proaspătă se consumă cu miere: la o linguriţă cu drojdie se adaugă două linguriţe cu miere de albine, frecându-se amestecul până când se obţine o pastă omogenă. Doza zilnică pentru un adult este de trei linguriţe cu drojdie de bere, care se administrează pe stomacul gol dimineaţa, la prânz şi seara.
Drojdia uscată se dizolvă, de exemplu, în jumătate de litru de suc de morcovi (extras acasă cu storcătorul electric). Se folosesc două linguriţe cu praf de drojdie uscată, se amestecă bine cu sucul şi se păstrează la frigider. Se bea întreaga cantitate de preparat într-o zi, în trei reprize.
In ce scopuri putem folosi drojdia de bere?

Balonari ale stomacului
Simtiti ca stomacul va e un balon? Asta se intampla probabil pentru ca intestinele va sunt un pic cam lenese. Drojdia este solutia ideal pentru imbunatatirea digestiei. Acest probiotic natural este cel mai bun aliat pentru problemele digestive caci stimuleaza flora intestinala. Puneti putina pudra de drojdie intr-un pahar cu apa calduta si consumati aceasta bautura.
Ingrijirea fetei
Aveti cumva o piele grasa cu aspect uleios? Drojda este exact ceea ce va trebuie! Este ingredientul ideal de care aveti nevoie pentru a va curata fata de excesul de sebum. Pentru un efect mai rapid, este bine sa va pregatiti o masca. A se nota ca drojdia nu se recomanda numai in cazul tenului gras, dar si in cazul tenului uscat. Pentru pregatirea mastii trebuie sa amestecati un pliculet de pudra de drojdie sau un cub de drojdie proaspata cu apa calduta si o lasati timp de 30 de minute. Intr-un bol separat, amestecati bine un galbenus de ou cu o lingura de germeni de grau. Combinati apoi acest mix cu drojdia amestecata cu apa calduta si aplicati compozitia pe fata. Lasati masca sa actioneze timp de 15 minute. Clatiti apoi cu apa calduta.
Lupta impotriva acneei, cosurilor si ridurilor.
Gratie proprietatilor sale antibacteriene, drojdia este recomandata ca tratament regulat impotriva acneei faciale cronice. Dermatologii spun ca o piele care nu este curata este asociata cu o carenta de vitamina B, iar drojdia este cu siguranta foarte bogata in vitamina B. Astfel, drojdia curata si reimprospateaza pielea, o face mai moale si mai matasoasa si are capacitatea de a regenera pielea uscata si deteriorata. Pentru a obtine rezultate pe termen lung, folositi o masca de drojdie si lapte si aplicati-o pe zona afectata de doua ori pe saptamana timp de doua luni. Veti avea nevoie de: un cub de drojdie proaspata si trei linguri de lapte. Incalziti laptele la foc mic, adugati cubul de drojdie si amestecati. Aplicati masca, cu o pensula daca aveti la indemana, pe fata si gat si lasati sa actioneze 15 minute. Curatati cu apa calduta, apoi cu apa rece. Este foarte posibil ca acneea sa reapara, dar este normal, pielea se curata de toxine si acestea ies treptat. Aveti rabdare.